こんにちは。
リタルダンドの料理教室アシスタントの淳平です。

3月は桃の節句、ひな祭りですね。
僕は男ばかりの三兄弟でしたが、3月3日はちらし寿司が定番でした。
寿司桶に色とりどりの食材が並んでいたことを覚えています。
鮭、金糸卵、きゅうりにシソとたまにイクラがあったような。。。

今回は少し気分を変えたちらし寿司です。
生ハムや野菜を使った洋風のちらし寿司。
同じ具材になりやすい料理をアレンジして楽しんでみませんか。

その他のメニューも
菜の花の焼き浸しは鮮やかなグリーンが春の訪れを感じさせてくれます。
焼き浸しという料理はアスパラガスやかぼちゃなどの季節の野菜に変えても美味しい料理です。
れんこん餅は出汁が効いた餡かけで頂きます。和風の鯵のパン粉焼きも楽しみです。

男の子だけでも大人ばかりの家庭でも、もちろん女の子がいれば尚更です。
楽しいひな祭り料理をいただきましょう！！

もくじ

Toggle

メニュー

＊洋風ちらし

いつものちらし寿司もいいですが、
雰囲気を変えて生ハムのちらし寿司はいかがでしょうか？
1月に開催した料理教室の「たまねぎドレッシング」を使って作ります。
お野菜いっぱいだからサラダ感覚で頂けるちらし寿司です。
スパークリングワインや白ワインにもぴったりです。

＊菜の花の焼き浸し

シンプルな調理ですが、菜の花は焼くことで香ばしさが増します。
調味料はほんの少し。でも、かつお昆布だしの旨みが効いています。

＊れんこん餅の明太みぞれ餡

れんこんのもっちりとした食感をいかし、団子状にして揚げます。
明太子を加えたみぞれ餡は、ほんのりピンクで桃の節句にもぴったりです。

＊鯵のパン粉焼き

写真はイメージ図です。

詳細

講師

ふみえ食堂　　- a table to be full of happiness -(ブログ)

料金

5,500 円

定員

各回8名

日程

・2017年2月12日(日) 開催終了
・2017年2月16日(木) 開催終了

時間

10:30～14:00頃

場所

オーナー自宅(保谷駅徒歩2分　 リタルダンド付近)

持ち物

・エプロン
・筆記用具
・ジップロックやタッパーなどの保存容器
（残ったものをお持ち帰りいただきます。）

※場所の詳細はご予約のお客様に直接メールでご連絡いたします。
※お車でお越しの方は近隣の有料駐車場のご利用をお願い致します。当店の駐車場はご使用できませんので、ご了承ください。

 

<キャンセルポリシー>

• 1週間前~4日前まで　　　50％
• 3日前～2日前まで　 　 　75％
• 前日～当日のキャンセル 100％

料金を頂戴致します。

注意事項
教室には猫が2匹おります。
キャンセルポリシーと猫の件をご理解いただいた上で予約をお願い致します。