料理教室 -Rit Cucina-

ふみえ食堂を主宰する料理家・ふみえさんをお迎えしてリタルダンドで料理のワークショップイベントを行います。

リタルダンドではマッサージやヨガを通して健やかな体を作るお手伝いをさせて頂いています。体を癒すマッサージ、呼吸や体を自発的に動かして心を見つめるヨガ。そこに体を育む食事を加え、マッサージ、ヨガ、食事を通してエネルギー溢れる体を、そして心を養って頂けたらと思っています。

ヨガをしていると野菜しか食べてはいけないの？と聞かれる事があります。人によっては野菜だけを選ぶ人もいるかもしれません。リタルダンドでは何を食べて良いか悪いかよりも、今の自分にとって必要なものを選ぶ力が必要だと思っています。これは食べる、これは食べないと決めるより何でも食べてバランスをとることが大切だと感じています。

ただバランスの取れた食事ってどんなものでしょう？お肉がないと満足できない方、野菜を美味しくいただく方法を知らない方、魚は焼き魚しかわからない方。もっと色々な食材を食べたいけど料理が思いつかないってことありますよね。でもちょっとしたコツを知れば色々な食材を美味しく頂く事ができるんです。

ふみえさんの料理は簡単・シンプルであり、美味しいうえに見栄えもする料理です。料理が得意な方から苦手な方まで、ちょっと知っておくと簡単、スピーディーに１品をプラスしたり、お酒のおつまみやお弁当に便利なレシピがたくさんです。野菜・豆・魚や肉と満遍なく頂くお料理。美味しい料理があれば皆んな笑顔で会話も弾みます。