こんにちは。
リタルダンドのヨガインストラクター&料理教室アシスタントの淳平です。
早いもので9月が始まりました。
暑くなったり、涼しくなったり、雨が降ったり、止んだりと移り変わりが忙しいですね。
さて、リタルダンドでは毎月料理教室を行っています。
もちろん9月もやっています。
そして今月は和食です。
食欲の秋がやってきます。
油がのった秋鮭や旬のキノコはこの時期は特に食べたいですよね。
となれば、やっぱり和食です。
でも、和食って味付けが決まらないから苦手という方も多いのではないでしょうか。
料理教室では、いつも料理が上手になるためのテーマがあります。
今回のテーマは味の深みが出る「かえし」の作り方です。
「かえし」とは和食の万能調味料のこと。
これを使うと簡単に味が決まります。
そばつゆ、肉じゃが、炒め煮などにも使えるので、味が簡単に決まって料理が楽になります。
この秋は「かえし」を覚えて美味しい和食を食べましょう。
申し込みは下記のページがからお願いします。
お待ちしております。
